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蛋糕展示柜​冷冻程度应重实用

蛋糕柜冷冻程度应重实用

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。蛋糕柜的温度一般调在4到8度之间，夏季要将档位调到1-2档，冬季要调到4-5档，保持蛋糕柜的温度是很重要的，如果温度过低，就会出现蛋糕柜的内壁就会出现冰霜，它和一般的霜不一样，冰霜是比较难去除的，因此，要根据季节对蛋糕柜的温度进行调节。佳雪制冷厨房设备厂是现代化不锈钢厨房设备的***生产单位，具有完善的检测手段、***的技术实力和***的工艺设备，产品全部采用***材料，并可根据用户需求进行设计加工，经过长期努力，在***开拓了一定的销售规模，产品不断更新换代深受用户的青睐。

蛋糕展示柜制冷效果变差的原因

对于长期使用蛋糕展示柜的商家，肯定遇到过蛋糕展示柜制冷效果变差的问题。蛋糕展示柜刚买来的前几年，制冷效果挺好，可是渐渐地发现制冷效果变差或不制冷了，这是什么原因呢？一般有几种原因，用户可以检查每种情况，找到相关的原因。

首先有种情况可能是容易被忽视的散热问题。蛋糕展示柜内部压缩机和冷凝器表面灰尘需要定期清理，通常3个月就要清理一次，以保持其散热，这样才会不影响制冷效果。如果长期不清理，灰尘过多后，制冷效果会变差，甚至会烧毁压缩机。还有一点就是蛋糕展示柜本身周边要留有散热空间，不能紧靠墙壁，尤其不要为了装修效果，把蛋糕展示柜塞进一个密闭的空间里，这种情况容易烧毁压缩机。做生意降低成本就可以赚更多利润，由于商业用电价格很高，省电就成为节省成本的重要内容。

蛋糕展示柜

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。 过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。门封不严或者开门的次数过于频繁，会使蛋糕柜内的冷气严重的流失，要及时的进行修理或者是更换门封条，可以在换好后用一张很薄的纸来测试下，如果纸不掉下来，那么可以证明这个门封条的紧密程度是很好的。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。

蛋糕店，所有蛋糕店都离不开蛋糕柜，应用市场十分广泛。